Le Cerf - Hotel & Restaurant à Marlenheim, Michel Husser

Le marbré de foie gras de canard et queue de bœuf 0

Le Cerf : le menu du 14 juillet 2016

Voici notre menu du jeudi 14 juillet 2016, servi à déjeuner et à dîner, au prix de 59 €, hors boissons, sur réservation préalable uniquement. Les amuse-bouches *** Le marbré de foie gras de canard...

Fishnecke de brochet au beurre blanc et brochette d'escargot et laitance de carpe. (Crédit photo : Pascal Bastien) 0

Les amourettes de rivière

Il était une fois … les carpes péchées par Adrien Vonarb dans les bras du Rhin. A cette saison, les semences de mâles fécondent les œufs.  Nous avons alors la chance de pouvoir récupérer la ...