Le Cerf - Hotel & Restaurant à Marlenheim, Michel Husser

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La choucroute, un plat fétiche au Cerf !

Avec le quintal d’Alsace*,  la choucroute revient sur ma carte ! La choucrouterie Weber à Krautergersheim produit du fil d’or, un chou de meilleure qualité plus tardif. Sa coupe est fine et son goût excellent !...

Le marbré de foie gras de canard et queue de bœuf 0

Le Cerf : le menu du 14 juillet 2016

Voici notre menu du jeudi 14 juillet 2016, servi à déjeuner et à dîner, au prix de 59 €, hors boissons, sur réservation préalable uniquement. Les amuse-bouches *** Le marbré de foie gras de canard...