Blog de Michel Husser – Le Cerf à Marlenheim
Quand on aime le foot comme Joël, on trouve des idées pour ses copains : comment profiter des matchs de la Coupe du Monde sans se préoccuper des repas ? Les Tapas Foot Box sont nées d’un...
Béatrice était destinée à une carrière dans le Tourisme après un BTS dans ce domaine. Elle nous a envoyé son CV au Cerf en 1994 pour remplacer un congé maternité à l’hôtel … et...
Le trio était à l’unisson comme souvent : organiser une soirée très conviviale au Cerf sur notre terrasse pour en profiter tous ensemble. La soirée du 21 juin est née ! Nous avons imaginé des ateliers...
Voici le menu que nous avons imaginé à l’occasion de la Pentecôte : Cette offre spéciale sera proposée le dimanche 20 mai 2018 à dîner ainsi que le lundi 21 mai à déjeuner et à dîner, sous réserve de...
Peu de chefs en France savent cuire en vessie… Joël est très fier de connaître ce tour de main. Il l’a appris chez Romuald Fassenet au château du Mont Joly. Joël réalise la recette...
L’idée vient de la nouvelle génération. Les deux Maxime, Maxime Wucher du Parc à Obernai et Maxime Muller de la Brasserie Les Haras à Strasbourg ont eu l’envie que notre association retourne aux sources !...
Réservée aux moins de 35 ans, la Formule Jeunes® est une chance unique de découvrir des menus prestigieux à des prix attrayants. Elle vous est proposée sur une période limitée : du 1er novembre...
Alain Beller a la marque de fabrique Emile Jung ! Il a démarré au Crocodile à Strasbourg en pré-apprentissage à l’âge de 14 ans. Il est resté, puis revenu après une expérience avec Alain Dutournier....
La journée de la femme était de toute évidence la date à retenir pour une soirée qui pétille avec finesse. C’est ainsi que Joël a créé le menu à cette image : prestige à la...
La Saint Valentin est idéale pour surprendre et faire plaisir mais ce ne sera peut-être pas le grand soir pour se lancer en cuisine ! Notre LOVE BOX est là pour fêter les amoureux. Notre credo : vivre...
De belles nouveautés côté Traiteur
8 Déc, 2018
11 Nov, 2018
