Le brocard, le mets du mois de juin !
Le brocard est à la carte au Cerf depuis jeudi et je sais que certains d’entre vous seront surpris associant la chasse… à l’automne. Mais la chasse au mirador est déjà ouverte et les...
Tagged: chasse
Le daguet, leçon de choses !
J’ai toujours baigné dans un milieu de chasseurs. Le gibier d’Alsace a très bonne réputation et moi, j’aime le cuisiner ! Comme tous les produits, il y a le bon moment pour les manger. Nous...
