Tagged: homard

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Alain, Monsieur Sauce au Cerf !

Alain Beller a la marque de fabrique Emile Jung ! Il a démarré au Crocodile à Strasbourg en pré-apprentissage à l’âge de 14 ans. Il est resté, puis revenu après une expérience avec Alain Dutournier....

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La semaine des crustacés au Cerf

Nous avons décidé de remettre d’actualité les « soirées à thèmes » que vous appréciez beaucoup ! Chaque mois, nous vous proposerons un thème selon la saison et Joël se fera un plaisir de vous composer...