Tagged: Service traiteur Michel Husser

Le chausson à la truffe noire 0

La truffe noire est arrivée au Cerf

Après la truffe blanche d’Alba, j’ai le bonheur de recevoir la truffe noire ! Elle vient des Alpes-de-Haute-Provence, à Reillanne exactement. Catherine se rend sur les marchés locaux et sait exactement ce que je...

Fishnecke de brochet au beurre blanc et brochette d'escargot et laitance de carpe. (Crédit photo : Pascal Bastien) 0

Les amourettes de rivière

Il était une fois … les carpes péchées par Adrien Vonarb dans les bras du Rhin. A cette saison, les semences de mâles fécondent les œufs.  Nous avons alors la chance de pouvoir récupérer la ...