Le Cerf : le menu Crustacés

Je vous propose de découvrir notre menu « Crustacés » servi à partir du jeudi 27 août 2015, servi à déjeuner et à dîner, au prix de 89€. 


 Les amuse-bouches

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Les crevettes carabineros poêlées,
rillettes de tourteaux, guacamole, cressonnette
et condiment au gingembre

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Le gratin de homard bleu de Bretagne  »Alexandre Dumas »
trofie, champignons, coulis de carapace à l’estragon

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Le millefeuille aux fruits rouges de Westhoffen,
mousseline à la verveine

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Les gourmandises du Cerf


Menu servi pour la table entière uniquement jusqu’à 13h30 pour le déjeuner et 21h00 pour le dîner.

Nous nous réservons le droit de facturer en supplément toute modification de ce menu.

Nos prix s’entendent nets.

 

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